负责人还说，这家屠宰场的羊来自山东、河北等地。有的羊喂过瘦肉精，产肉量很高，有的是不喂瘦肉精养殖的。但进入屠宰场时，会在屠宰前喂一段时间的瘦肉精。另外，有的羊肉是不含瘦肉精的正常羊肉。
根据现场的宣传资料，这家屠宰场的羊年屠宰量约为60万只。
因为瘦肉型羊肉不能上市，所以不能在销售时提供检疫单。想通过执法部门的例行检查，只能采取一些招数。比如可以用没有瘦肉精的羊来开票，开票的时候带一些瘦肉精的羊。
在观察过程中，记者发现，在屠宰过程中，这里的羊需要注水，现场的几名工作人员正在给围栏里的数百只羊注水。而且批发价根据注水量不同。
屠宰场负责人介绍，羊可以注射一次、两次、三次水；送到徐州的羊肉，经常要注射两次水，持续时间长达四个小时。批发价21.8元一斤。
目前，记者已经向山东警方举报了相关信息，希望我们的举报能够引起关注，两地能够共同维护食品安全，让消费者吃到健康安全的羊肉。
新闻链接：什么是克伦特罗？有哪些危害？
克伦特罗既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺神经兴奋剂，是各种化学物质的总称。动物食用后，可以促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。但其用量大，使用时间长，代谢慢。当它通过食物进入人体后，逐渐毒害人体，造成极大的危害。90年代在中国被禁。
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如何鉴别含瘦肉的羊肉
Zx。wnFcW.cN肉色：一般不加的羊肉颜色是鲜红色，有问题的肉是深红色
肉壁厚度：羊肉壁的厚度一般在4-5厘米左右，添加添加剂的肉壁一般只有2厘米左右(因为出生快，比较瘦)
肉的味道是：正常羊肉有很浓的羊肉味。添加羊肉的膻味很淡很臭
Zx。wnFcW.cN肉脂镖：瘦肉的肉一般没有脂肪或者脂肪很少，脂肪呈暗黄色
买羊肉要注意肉的颜色，肉壁的厚度，肉的味道，肉的肥镖
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